LA PAPA. TUBÉRCULO MILENARIO.-

 

Este jueves último se celebró el primer Día Nacional e Internacional de la Papa para destacar el papel clave del tubérculo en la alimentación de todo el mundo.

Debemos sentir orgullo porque en nuestro país por la gran cantidad de variedad de papa que tenemos en nuestro país. Es pertinente señalar que el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) cuenta con más de 6.400 registros de variedades de papas nativas y que el 36% es originaria de la región Cusco. El resto proviene de las regiones Áncash, Puno, Cajamarca, Huancavelica, entre otras.

En este sentido, debemos gratitud al agricultor que en su constancia ante las adversidades constituye también pieza fundamental en nuestra identidad peruana.